Grzanki z mozarellą

Jeśli zostało Wam trochę czerstwego chleba, to zróbcie sobie jutro na śniadanie pyszne grzanki z mozarellą. Ja je uwielbiam i gdy tylko jest okazja to je przyrządzam:)

Składniki:

8 kromek czerstwego chleba,
125g mozarelli,
8 łyżek mąki pszennej,
2 jajka,
masło,
olej do smażenia,
sól,
pieprz.

Przygotowanie

Z chleba wyciąć prostokąty odcinając boczne skórki. Każdą kromkę posmarować z jednej strony masłem. Serek pokroić w plasterki, układać na kanapkach, przykryć drugą kromką chleba. Wszystkie cztery boki kanapek obtoczyć w wodzie, następnie w mące. Ułożyć w płaskim naczyniu, najlepiej na blasze. Jajka rozkłócić, doprawić solą i pieprzem, zalać kanapki. Odstawić na 15-30 min, by chleb nasiąkł jajkami. Smażyć na oleju z obu stron na rumiano. Podawać np. posypane szczypiorkiem.

Smacznego:)